eigenlijk Jean de Serres, fransch geleerde, geb. 1540 te Rhodez, of (waarschijnlijker) te Villeneuve-de-Berg ; ontkwam aan den Bartholomeüsnacht, en werd predikant te Nîmes (1582). Door Hendrik IV werd S. gebruikt in gewichtige onderhandelingen, en door dien vorst benoemd tot historiograaf van Frankrijk.
Hij stierf 1598, waarschijnlijk door vergiftiging. Al zijne werken staan te Rome op den Index. Men heeft o. a. van hem: De fide catholicu sive de principiis religionis christianœ (1607); Inventaire de l'histoire de France (2 dln. in fol., 1660) ; De statu religionis et reipublicce in Francia; Mémoires de la 3e guerre civile et des derniers troubles de France sous Charles IX (3 dln. Middelburg); Recueil des choses mémorables advenues en France sous Henri II, François II, Charles IX et Henri III