a. in zee levende grote trekvis, die in het voorjaar de rivieren optrekt om zich voort te planten. S. komt in Nederland nog maar sporadisch voor.
Af en toe wordt een exemplaar in de Waddenzee gevangen (Oosterbierum 1939). Op 24.5.1902 werd een groot exemplaar (lengte 2,25 m, gewicht ca. 100 kg) bemachtigd in de Geeuw tussen Sneek en Ijlst. b. (kerst- of Fr.
S., Krystbôlle, kerstbrood). Vanouds bekende Fr. soort krentenbrood, langwerpig, plat en breed.Wordt even voor het in de oven gaat aan beide zijden ingesneden, het middendeel wordt kruiselings tot ruitjes gesneden. Voor het afbakken met witte suiker bestrooid.
Zie: G. W. Barendsen, Groot en klein luxebrood (z.j.), 37-38.
