Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Spurrie

betekenis & definitie

Spurrie is een voedergewas van de zand-en veenstreken (Spergula arvensis). Het wordt meest groen gemaaid en op stal vervoederd.

Samenstelling: eiwit 2,4%; vet 0,6%; koolhydraten 10%; ruwvezel 4,7%; water 80%. Dit gewas is een uitstekend voedsel voor rundvee en varkens, omdat het o.a. de melkvorming bevordert.

< >