Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Roggezemelen

betekenis & definitie

Roggezemelen zijn de bij het zeven van de gemalen rogge achterblijvende deelen van de roggekorrel.

Samenstelling: eiwit 17%; koolhydraten 58%; ruwvezel 5,2%; vet 3,1%.

Als voedsel voor alle landbouwhuisdieren kan dit product dienst doen, behalve voor het jongvee. Voor paarden voldoet het in het algemeen beter dan voor melkvee.