Raapzaadkoeken

betekenis & definitie

Raapzaadkoeken is het afvalproduct van de raapolie-bereiding uit de zaden van Brassica Napus var. oleifera. Samenstelling: eiwit 32%; vet 8,5%; koolhydraatachtige stoffen 31,2%, ruwvezel 12,2%; aschbestanddeelen 7,1%; vocht 9%. Indien afkomstig van inlandsch zaad is het een zeer goed voedermiddel. Dikwijls echter komt er Indisch raapzaad in voor, dat aanleiding kan geven tot vergiftigingsgevallen. Ook vochtig geworden koeken zijn een gevaarlijk voedsel.