Pomeransolie is een vluchtige olie, welke gewonnen wordt uit verschillende citroensoorten. Men onderscheidt zoete pomeransolie, verkregen uit den oranjeappel of pomerans en de bittere pomeransolie of petitgrain-olie verkregen uit de vruchten van enkele Italiaansche en Zuid-Amerikaansche citroensoorten. Beide oliën worden gebruikt voor het verbeteren van den smaak van likeuren.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
