Pomerans is een citroensoort, welke oorspronkelijk uit het gebied direct ten Zuiden van de Himalaya komt; het is een bittere variëteit. De geheele vrucht met schil bezit dezen bitteren smaak. Vanwege de oranjeroode kleur spreekt men wel van oranjeappel. De schillen bevatten de bittere vluchtige olie; Ze komen onder den naam oranjeschil in den handel. Ook de geheele onrijpe vrucht wordt wel gedroogd in den handel gebracht. Uit deze laatste wordt de „essence de petit grain" gewonnen of zoete pomeransolie.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
