Makreel is een vischsoort van 30-50 cm, welke o.a. in de Noordzee geregeld wordt gevangen. Het vleesch is zeer vet en voedzaam. Wordt zoowel gerookt als in olie ingelegd gegeten.
Samenstelling van het vleesch: eiwit 19%) vet 9%; water 71%; verbrandingswaarde 1600 calorieën per kg.
