Malagawijn is een zoete wijn uit Spaansche druiven bereid met een alkoholgehalte van 13-19%. De bereiding is zeer afwijkend van andere wijnsoorten. Het druivensap wordt nl. eerst ingedampt. Indien dit op het open vuur geschiedt ontstaat een donker eindproduct. Tegenwoordig wordt echter ook wel in vacuo ingedampt; dan krijgt men een veel lichter product.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
