Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Lijnzaad

betekenis & definitie

Lijnzaad is het zaad van Linum usitatissimum, het vlas. Als veevoeder doet het wel dienst in gepletten toestand, voor kalveren wanneer deze van de volle melk moeten worden afgewend. Dit geplette lijnzaad, waarin alle vet nog aanwezig is, wordt dan met de ondermelk gemengd.

Samenstelling: eiwit 24%; koolhydraten 23%; ruwvezel 5,5%; vet 36,5%; vocht 7%.

< >