Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Kretinisme

betekenis & definitie

Kretinisme is een in sommige landen voorkomende vorm van idiotie, welke een gevolg is van het tekort aan jodium in drinkwater en voedsel. Zwitserland heeft als maatregel tegen deze zeer ernstige deficientieziekte het keukenzout met een zeker, zeer laag percentage jodiumzout vermengd. Dit heeft zeer gunstige gevolgen gehad.

< >