Met dit woord duidt men een bepaalden toestand aan waarin stoffen zich bevinden, die noch in oplossing, noch in vasten toestand zijn. Als voorbeeld zij gewezen op gelatine. Vele voedingsstoffen bv. eiwitten bevinden zich in het levende organisme in een kolloïdalen toestand.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
