Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Fosforbalans

betekenis & definitie

Fosforbalans is de hoeveelheid fosfor, welke voor het lichaam beschikbaar blijft nadat de hoeveelheden, die dagelijks met de faeces en de urine en eventueel de melk, het lichaam verlaten, is afgetrokken van de hoeveelheid fosfor welke met het voedsel aan het lichaam wordt toegevoerd. De fosforbalans is speciaal van belang bij de melkvorming, omdat dan extra hoeveelheden fosfor het lichaam verlaten, nl. met de melk. Het komt dan herhaaldelijk voor dat er meer uitgescheiden wordt dan opgenomen. Men spreekt dan van een negatieve fosforbalans.