Emmentaler kaas is een Zwitsersche kaassoort bereid uit onafgeroomde melk. Het is een volvette harde kaassoort. Gewoonlijk worden ze tot een grootte van 50 kg gemaakt, maar ook exemplaren van 125 kg komen voor. Ze hebben dan den vorm van een molensteen met een middellijn van soms wel 1 m en een dikte van 15-20 cm.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
