Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Choline

betekenis & definitie

Choline is een bouwsteen van het lecithine en heeft de chemische samenstelling C5H15NO2. Als zoodanig in het lichaam gebracht door inspuitingen heeft het giftige eigenschappen; de motorische zenuwen worden er door verlamd. De azijnzure ester van choline heeft een hormoonachtige werkzaamheid. O.a. veroorzaakt het reeds in zeer kleine hoeveelheden darmcontracties; tevens werkt het verlagend op den bloeddruk.

< >