Cacaoboter is een vet dat door persen uit de cacaozaden wordt verkregen. Ook uit de schillen kan cacaoboter gewonnen worden, maar de kwaliteit van deze is minder. Cacaoboter smaakt en ruikt sterk naar cacao. Het wordt voor het bereiden van verschillende chocoladeartikelen gebruikt. Cacaoboter wordt zeer goed verteerd (95%). Zie verder onder cacao.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
