Berkenwijn is een wijnsoort verkregen door het laten gisten van het sap van berken, welk sap in het voorjaar door het aanboren der stammen gewonnen kan worden. Dit sap bevat suiker, wijnsteen en extractiefstoffen. Voor de bereiding van een goed product wordt er wel citroensap aan toegevoegd.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
