Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Ale

betekenis & definitie

Ale is een Engelsche biersoort, welke zich van andere biersoorten onderscheidt vanwege de groote hoeveelheden hop, welke bij de bereiding wordt gebruikt. Samenstelling: 5,3% alcohol; eiwit 0,6%; koolhydraten 3%; verbrandingswaarde 620 calorieën per liter.

< >