Eerste hulp bij wijn begrippenlijst

Harold Hamersma (2005)

Gepubliceerd op 17-05-2017

antivries

betekenis & definitie

Een schandaal in 1985 dat de Oostenrijkse wijnindustrie bijna de kop kostte. Sporen van dit middel werden aangetroffen in dessertwijn die in Duitsland op de markt was. Dit leidde tot een acute ban van al het Oostenrijkse wit en rood, zoet en droog.

Thans is men er weer bovenop en is het land producent van een van de meest opwindende witte wijnen die er is, het gastronomische wonderkind de Grüner Veltliner.