Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Gepubliceerd op 04-05-2021

Tafia (taffea)

betekenis & definitie

Het woord dat de negers in Frans WestIndië vroeger gebruikten voor rum en daardoor een van de eerste woorden voor deze sterkedrank. De Creoolse schrijfwijze was aanvankelijk taf fia.

Tegenwoordig is Tafia nog slechts een rum van tweede klas kwaliteit die wordt gemaakt van onzuivere melasse, terwijl de echte rum wordt verkregen door de distillatie van melasse of rietsuiker van eersteklas kwaliteit.→ RUM; → EGYPTE