Een van de voornaamste families van wijndruiven die, alleen of vermengd met andere rassen, de grootste Bourgognes en Champagnes en vele andere kwaliteitswijnen levert. De Pinot is een druif met temperament, en zo doet hij het bijvoorbeeld niet goed in gebieden buiten Noord-Frankrijk.
De meest opmerkelijke van de familie is de Pinot noir of Noirien die de rode Bourgognes levert. Pinot Liébault en Pinot Meslier zijn ook exemplaren die in de Bourgogne voorkomen, maar ze zijn vrijwel identiek aan de Noirien. De Pinot gris en Pinot blanc, edele rassen bij uitstek, komen we veel tegen in de Elzas. Alle Pinots zijn overvloedig aanwezig op de beste wijngaarden van de Champagne. De Pinot Chardonnay draagt de verkeerde naam, want het is geen Pinot en men kan hem beter gewoon Chardonnay noemen.
