Rode en witte Bourgogne. Côte de Beaune, Frankrijk
Bourgondisch wijndorp waar meer dorp is dan wijn. Zoals heel wat van haar zustergemeenten mag ook Chorey haar wijnen onder eigen naam verkopen of ze met wijnen uit bepaalde andere plaatsen vermengen om ze onder de naam Côte de Beaune-Villages te verkopen. Het gevolg hiervan is dat in sommige jaren zo’n 750 hl wijn onder de naam van de gemeente verschijnt, en in andere jaren amper 100.
Chorey ligt aan de goede kant van de spoorlijn, maar aan de verkeerde kant van de weg. Door het hele gebied van de Côte-d’Or lopen de heuvels geleidelijk af in het laagland, waarvan de grens door de Route Nationale nr. 74 wordt gemarkeerd. Wanneer men in zuidelijke richting rijdt ziet men aan beide zijden van deze weg wijngaarden liggen, maar de goede zijn slechts die aan de rechterkant, die nogal steil helt. Die welke aan de linkerkant liggen, in de vlakte die zich uitstrekt tot de spoorlijn, zijn duidelijk minder. Welnu, bijna alle wijngaarden van Chorey liggen aan die linkerkant. Een perceel van amper 167 ha ligt aan de rechterzijde, maar net niet hoog genoeg om van werkelijk belang te zijn.
Niet een van de wijngaarden van Chorey is tot Premier Cru geklasseerd. Men zou er zowel rode als witte wijnen kunnen maken, maar er worden bijna alleen rode geproduceerd.
