Bereidingswijze. Het doen gaar worden van spijzen in een passend krachtnat, terwijl dit het kookpunt zoveel mogelijk benadert, doch beslist niet overschrijden mag worden. Wordt veelal gebruikt als bereidingswijze bij vis.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Favorieten
Wil je dit begrip toevoegen aan je favorieten? Word dan snel vriend van Ensie en geniet van alle voordelen:
- Je eigen Ensie account
- Direct toegang tot alle zoekresultaten
- Volledige advertentievrije website
- Gratis boek cadeau als welkomstgeschenk