Het is een wijze van conserveren en er zijn diverse vormen van inmaken, namelijk:
a. Diepvriezen
b. Drogen
c. Inmaken in azijn
d. Inmaken in suiker (= konfijten)
e. Inmaken in alcohol
f. Inmaken in zout (= pekelen)
g. Inmaken in glazen potten ( met en zonder verhitting)
h. Inmaken in blik
i. Steriliseren
j. Pasteuriseren
k. Roken
l. Koken
