Definities van Culinair van a tot z in de Ensie R
- r(h)um
- raap
- raapstelen
- rabarber
- radijs
- ragout
- ram(m)enas
- ramadan
- rauw
- rauwkost
- ravioli
- rechaud
- ree
- reep(je)
- regenboogforel
- rendier
- ribstuk
- ridderforel
- rijn- of rivierkreeft
- rijst
- risotto / rizotto
- rivierkreeft
- rode biet
- rode kool
- rode poon
- roerei
- rog
- rogge
- roggebrood
- rollade
- rolmops
- rolpastei
- rolpens
- rommelkruid
- roodbaars
- rookvlees
- rookworst
- roomboter
- roomijs
- roosteren
- rosbief
- roux
- rozebottel
- rozemarijn
- rozijnen
- rug(gen)stuk
- rund / rundvlees
- russische salade