Culinair van A tot Z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

Gepubliceerd op 02-05-2017

rozijnen

betekenis & definitie

Gedroogde vruchten van bepaalde rode, blauwe en witte druivensoorten, die voorkomen in Zuid-Europa, Klein-Azië, Australië en Californië. Ze kunnen worden gebruikt als onderdeel van o.a. studentenhaver of als toevoegsel van brood, gebak, puddingen, alcoholhoudende dranken, zoals bijvoorbeeld ‘boerenjongens’.

< >