Een uit stukjes vis, vlees, gevogelte of wild bereide, gekruide gebonden saus en wordt vaak gebruikt als vulling voor pasteitjes, barquettes, hoorntjes, pikante flensjes e.d. Ragout betekent letterlijk: ‘De eetlust prikkelen’.
Uitgelicht
Wekelijks trending en actuele woorden ontvangen in je mailbox? Schrijf je net als 1.651 anderen in!