Wat is de betekenis van Mirabelle de lorraine?

2025-07-16
Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Mirabelle de lorraine

Een door distillatie van de mirabelle (gele pruim) verkregen eau-de-vie uit Lotharingen en de Elzas. Maar alleen de eau-de-vie die is gemaakt van pruimen uit de omgeving van Nancy en Metz hebben recht op de Appellation d’Origine Contrôlée Mirabelle de Lorraine. Die van de pruimen uit de buurt van Metz wordt gemaakt is de beste, e...