Wat is de betekenis van chartreuse?

Het begrip chartreuse heeft 2 verschillende betekenissen: 1) soort likeur. gele of groene likeur uit een elixer en 130 verschillende kruiden en specerijen, bereid door de kartuizers van La Grande Chartreuse nabij Grenoble. 2) gerecht. wildgerecht met als hoofdbestanddelen groene kool en fazant of patrijs.

(1886, uit het Frans) likeur (1886); kartuizerklooster (1962); met deze likeur bereid gebakje (1962) Omdat niet alleen de maatschappij, maar zelfs de kerk hem te werelds was geworden, trok de Keulse geestelijke Bruno Hartefaust (±1030-n01) zich in ro84 met zes metgezellen terug in een uiterst ongastvrij stukje hooggebergte ten noorden van Gr...

Franse kruidenlikeur en van origine afkomstig uit het klooster “La Grande Chartreuse” nabij Grenoble. Chartreuse is verkrijgbaar in twee soorten, namelijk de geelkleurige en de groenkleurige Chartreuse. Het alcoholpercentage ligt op ca. 42%.

[naar La Grande Chartreuse, het moederklooster der kartuizers (zie kartuizer), 30 km ten noorden van Grenoble] 1 alg. naam voor elk kartuizerklooster; 2 likeur gestookt uit wijn en ca. 130 verschillende kruiden; 3 gebakje van zandtaartdeeg gevuld met o.a. crème au beurre waarin char...

likeur

Beroemde likeur die door Kartuizer monniken in Tarragona (Spanje) en Voiron (Frankrijk) wordt gefabriceerd. De Spaanse distilleerderij werd gesticht in 1903, toen die van de Grande-Chartreuse bij de scheiding van Kerk en Staat in beslag werd genomen. In 1932 werd de likeurfabricage in Voiron echter hervat. In het begin van deze eeuw heerste er grot...

thans opgeheven Karthuizer klooster bij Grenoble in Frankrijk; ook: de daar vervaardigde likeur.

Karthuizerklooster; eenzaam landhuis; soort likeur; Karthuizernon.

v., fijne likeur, oorspronkelijk door de Kartuizer monniken van La Chartreuse (bij Grenoble) gestookt.