Wat is de betekenis van Cacaopoeder magere (wettelijke eischen)?

Cacaopoeder magere (wettelijke eischen) - De wet stelt aan dit praeparaat dezelfde eischen als aan gewoon cacaopoeder, behalve dat hier het gehalte aan cacaoboter ten minste 15 % moet bedragen. Magere cacaopoeder is dus verder ontvet dan cacaopoeder. De in het Cacao- en Chocoladebesluit genoemde producten: cacaoboonen, cacaomassa, cacaopasta, cacao...