Cacaomassa (wettelijke eischen)
Cacaomassa (wettelijke eischen) - Dit product der cacao-industrie wordt in het desbetreffend Koninklijk Besluit genoemd en beschreven. Het ligt zeer voor de hand, ook hieraan eischen te stellen, omdat het hier een grondstof geldt, die steeds bij de bereiding van andere cacao- en chocoladepraeparaten gebruikt zal worden. Onder cacaomassa wordt verst...
