barbakot (de, -ten), naam voor een aantal roostervormige en daarvan afgeleide voorzieningen, in de meeste bet. veroud
1. lage stellage gebouwd van dunne stokken, waaronder een rookvuur wordt gestookt en waarop vlees en vis gedroogd en gerookt worden ter conservering. Naar de reden voor deze vertraging hoeven we niet te vragen: een groote barbakot vol van gerookt wild staat voor ons (Stahel 1927: 35). 2. (veroud.?) lange, horizontale staak rustend op twee korte, ge...
