(technologie) is het bezinken van deeltjes in een gas of in een vloeistof. Hiervan maakt men in de techniek veelvuldig gebruik met het doel mengsels van vaste stoffen in hun componenten te scheiden (in dit geval spreekt men van classificeren), vaste stoffen te scheiden van gassen (z.
Stofafscheiding) en vaste stoffen te scheiden van vloeistoffen (s. in engere zin).Het doel van het s. in engere zin kan zijn: Het winnen van de heldere vloeistof (klaren van vruchtensappen, wijn e.d., zuivering van afvalwater), of het winnen van vaste stoffen (dit gaat meestal gepaard met het uitwassen van de vaste stoffen). De bezinkingssnelheid loopt in de praktijk zeer uiteen; er zijn stoffen, die heel gemakkelijk bezinken, doch er zijn er ook, die door s., ondanks verschillende kunstgrepen praktisch niet van de vloeistof te scheiden zijn. Discontinu werkende apparaten voor uitvoering van de sedimentatie bestaan eenvoudig uit ondiepe tanks, voorzien van een aantal afsluiters op verschillende hoogten, welke na bezinking van de vaste stof successievelijk worden geopend, beginnend met de bovenste. Daar sedimentatie vooral wordt toegepast, wanneer grote hoeveelheden suspensies moeten worden verwerkt, worden continu werkende apparaten het meest gebruikt. De bekendste daarvan zijn de z.g. Dorr thickeners.