K2,C03. Vroeger werd p. bereid door extractie van de as van hout met water en door de oplossing daarna in te dampen.
Tegenwoordig wordt het uit kaliumchloride (KCl) bereid langs electrolytische weg onder gelijktijdig inleiden van koolzuur (C02) en verder uit de melasse der beetwortelsuikerfabrieken, die de kaliumzouten bevat, waaraan de suikerbiet rijk is. Het is goed oplosbaar in water.