pimpernel of bevernel. Tot de fam. der Umbelliferae behorende eenjarige en overblijvende, inheemse en ingevoerde kruiderijplanten.
P.magna L., grote pimpernel; P.saxifraga L.,kleine pimpernel; P.anisumADAXS. .anijs, bekende, 1-jarige kruiderijplant.Deze laatste wordt o.m. in Z.Eur. en Z.Rusl. voor het zaad (Frucius Anisi) geteeld, dat een vluchtige olie bevat en gebruikt wordt in geneesk., likeur-, parfumerie- en voedingsmiddelenindustrie. In Ned. zelden goede teelt mogelijk.
Cultuur: Zaaien op warmgelegen zavel, begin Apr., rijen op 25 cm afstand, 150 g/are zaad. Slechts lichte stikstofbemesting. Oogst eind Aug., voorzichtig i.v.m. zaad verlies.