is de inhoud van de darmen van een pasgeboren dier, bestaande uit afgestoten darmslijmvliescellen en doorgeslikt vruchtwater, dat donker gekleurd is door bijmenging van gal. Het d. moet zo gauw mogelijk na de geboorte het lichaam van het jonge dier verlaten, daar het een uitstekende voedingsbodem vormt voor allerlei bacteriën, die na de geboorte door de bek worden opgenomen en die een gevaar voor het jonge dier vormen, dat aanvankelijk nog weinig weerstandsvermogen heeft.
De boer kan het afdrijven van het d. bij kalveren bevorderen, door na de geboorte spoedig biest te laten drinken.