Bij afbraak van verse organische stof door micro-organismen komt warmte vrij. Deze wordt benut om grond in het vroege voorjaar te verwarmen, ten behoeve van de vroege sla-, komkommer- en meloenteelt (z.
Broeibed).Per jaar wordt er 200.000 ton b. aangewend voor de teelten onder platglas. Ook wordt b. (‘staal’) gebruikt bij de teelt van kaskomkommers (z. Staalgrond).