Het kunstig rangschikken en verwerken van snijbloemen, bloeiende potplanten en bladplanten tot bloemstukken, waarbij vooral gelet dient te worden op de juiste verhoudingen, kleurencombinaties e.d., niet alleen tussen de verwerkte bloemen, doch ook tussen de bloemen en het gebruikte materiaal, zoals vazen, schalen, manden, e.d. Vroeger werden voor een bouquet de bloemen kort afgesneden en op ijzerdraad gezet (o.a.
Biedermeier-stijl), thans gebruikt men meer langstelige bloemen. Voor bruidsbouquetten, waarvan de bloemen soms ook op draad worden gezet, worden o.a. gebruikt anjers, Convallaria, orchideeën, freesias, witte rozen, Stephanotis, Bouvardia, meest met snijgroen. Daarnaast kent men toneel- en grafbouquetten. In bloemenmanden kunnen zowel bloeiende planten als bladplanten verwerkt worden, vaak ook gelijk met één of meer touffes snijbloemen. Veel gebruikte bladplanten zijn b.v. Adiantum e.a. varens, Asparagus plumosus,
Bromeliaceae, bladbegonia's, Codiaeum (‘Croton’), Ficus, enz. Thans worden ook veel schalen gebezigd. Drijfschalen worden met water gevuld, waarop de bloemen drijven. Meest worden de bloemen echter gestoken in een veenmoskussen;. Bij het rouw-bloemwerk onderscheidt men de graftak, grafkrans en het grafkruis. De krans kan geheel met bloemen rondgestoken worden, doch ook kan de vorm gegeven worden met coniferengroen, klimopblad,
IJslands mos, e.d., waarbij al het materiaal in één richting dient te lopen (bij een lauwerkrans in 2 richtingen van één punt uitgaande), terwijl op mos één of meer touffes van meest witte of paarse bloemen worden aangebracht.
Naast genoemde vormen van sierkunst kent men nog tafelversieringen, gelegenheidsbloemstukken, zoals fantasiewerk bij feestdagen b.v. Pasen (meest geel), Kerstmis (meest rood of wit) of jubilea, kerkversieringen, bloemencorso's (o.a. Zundert, Aalsmeer, bollenstreek), enz. In het buitenland heeft men meest een andere stijl, zoals b.v. in Frankr., Zweden, terwijl in de laatste tijd ook hier de Japanse stijl, waarbij meest zeer weinig bloemen worden gebruikt, enige opgang maakt. In Am. staan vooral de corsages op een hoog peil. Een der vestigingseisen voor de bloemenwinkeliers is een diploma van vakbekwaamheid, waarvoor elk jaar examens in Aalsmeer worden afgenomen.
J. WASSCHER.
