Herbergen zijn er in de 17de eeuw in soorten geweest. Er waren er waar het vrolijk toeging en waar muzikanten gasten trokken. Bij sommige was een kaatsbaan of een doolhof* aangelegd. Ook een kolfbaan* werd bij menige herberg aangetroffen, o.a. in de Plantage*, bij de zogenoemde Tuin van Van Solt en bij vele herbergen aan de Overtoom. Een bekende herberg was o.a. bij de Deventer Houtmarkt*, thans N.Z.
Voorburgwal. De naam van deze taveerne was "in den toren van Monnikendam". De dichter Bredero* kwam hier veel. Van bijzondere vermaardheid waren ook de oude herberg, later café, d'IJsbreker*, het Tolhuis* aan het IJ en de Oude en de Nieuwe Stadsherberg* (zie ook: Logementen).
