zijn gifstoffen, geproduceerd door bacteriën, planten en slangen. Men onderscheidt endo- en exo-bacteriële toxines.
In het eerste geval komen de toxines pas vrij bij het te gronde gaan van de bacteriën; in het tweede geval worden zij afgescheiden door levende bacteriën (o.a. diphtherie, tetanus en streptococcen); deze toxines zijn verantwoordelijk voor bepaalde ziekteverschijnselen. Exotoxines kunnen worden geneutraliseerd door antitoxines.
