is een enzym, dat het hyaluronzuur hydrolyseert en daardoor depolymeriseert en onwerkzaam maakt. Het komt in vele weefsels van mens en dier voor (het eerst werd het in 1930 gevonden in testisextracten) en ook in bepaalde bacteriën, in slangengif en in het speeksel van verschillende insecten.
Hyaluronidase maakt de weefsels gemakkelijker doordringbaar, zodat vocht en kleine partikeltjes zich veel sneller verspreiden. Uit bacteriën bereid hyaluronidase wordt wel toegepast om de opneming van onderhuids ingespoten vocht te versnellen. Andere toepassingsmogelijkheden zijn nog in onderzoek.Lit.: Het Hormoon XIII (1949, 149-161).
