Winkler Prins Encyclopedie

E. de Bruyne, G.B.J. Hiltermann en H.R. Hoetink (1947)

Gepubliceerd op 23-01-2023

DILLE

betekenis & definitie

of Ancthum graveolens L. is de naam van een plant uit de familie van de Schermbloemigen. Afkomstig uit het mediterrane gebied, wordt zij veel gekweekt omdat zij rijk is aan aetherische olie en daarom als kruiderij in de keuken (sla, soepen) kan dienen. De zaden worden bij het inmaken van komkommers e.d. gebruikt.

< >