Roulette is de naam van een hazardspel, waarbij men een toestel bezigt, die in bijgaande figuur is voorgesteld. Hij bestaat uit eene ronddraaijende schijf, die in een aantal gelijke vakken (gewoonlijk 38, namelijk 1—36, 0 en 00) is verdeeld, welke om het andere rood en zwart zijn gekleurd. De schijf draait langs een iets hoogeren, gootvormigen rand, die naar haar afhelt en waarin de bankier een ivoren balletje doet rondloopen, terwijl hij tevens de schijf in tegenovergestelde rigting doet draaijen. Bij het verminderen der beweging valt het balletje op een der vakken, en de kleur en het nommer van dat vak beslissen over winst en verlies.
Immers op het groene tafeltapijt heeft men afdeelingen voor rood en zwart (rouge et noir), voor even en oneven (pair et impair), voor klein en groot (manque et passe). Die afdeelingen winnen of verliezen naar mate het winnend cijfer rood of zwart, even of oneven, en onder of boven de 18 is. Op die afdeelingen plaatsen de spelers hun inzet. Op de nul, de dubbele nul en de cijfers wordt de inzet b{j het winnen 36-maal betaald, en de inzet der niet-winnende cijfers is voorden bankier. Voor den inzet op even en oneven, rood en zwart, groot en klein ontvangt men als winner het dubbele. Komt het balletje in het vak der 0, dan verliezen zwart, groot en even, — komt het op dat der dubbele nul, dan verliezen rood, klein en oneven. Ook bÿ dit spel heeft de bankier de gunstigste kansen.
