Dragonyl- of anisylverbindingen zijn stoffen, aan de vlugtige olie van anijs- en venkelzaad enz. ontleend en het radicaal dragonyl (C8H7O) bevattende. Dit radicaal komt sterk overeen met het zeer verspreide salicyl, doch het kan daarvan niet worden afgeleid.
Het anisylzuur ontstaat van het paraoxybenzoëzuur, dat met salicylzuur isomeer is, als een atoom waterstof er van door methyl wordt vervangen. Genoemde aethérische oliën, die in geur verschillen, bezitten eene verbinding, die bij eene behandeling met salpeterzuur anysaldehyd en zuringzuur levert. De eerste is eene kleurlooze, specerijachtig riekende vloeistof, die in de lucht of bij eene behandeling met salpeterzuur in anijszuur verandert. Dit heeft reuk noch smaak, smelt bij 175°C. en sublimeert in lange naalden.
