Bladrood (erythrophyl) is de roode kleurstof, die in den herfst in vele bladeren ontstaat, vooral bij zulke planten, die roode vruchten dragen. De roode kleurstof van de opperhuid der vruchten bezit dan ook doorgaans dezelfde eigenschappen als het bladrood. Omtrent zijn ontstaan kunnen wij slechts vermelden, dat het zonlicht daarop een belangrijken invloed heeft en dat het niet uit het bladgroen geboren wordt.
Doorgaans vindt men het in opgelosten toestand in het celvocht, bepaaldelijk in zulke cellen, die geen bladgroen bevatten. In aether is het bladrood onoplosbaar; daarentegen lost het gemakkelijk op in water en in alkohol. Wanneer men de waterachtige oplossing laat verdampen, blijft eene bruine stof achter, die ook bij het verrotten van vochtige bladeren ontstaat. Het wordt door alkaliën niet blaauw, maar groen gekleurd; hierbij echter ontstaat geen bladgroen.
