of gele cachou (catechu) is een plantenextract, dat men verkrijgt door de bladeren van een klimplant, de gambir, op water af te trekken. Aan ’t extract onttrekt men dan weer een deel van het water en het overblijvende vormt men tot kubusjes, die aan de buitenzijde rood-bruin worden maar binnenin geel en week zijn.
Men gebruikt de blokjes in Indië vooral bij het sirih-kauwen, maar voor een deel ook, om er allerlei stoffen mee te verven.De aanplant van gambir is in Indië vrij belangrijk, vooral op de Riouw- en Lingga-Archipel, in Sambas (Borneo), op de West- en Oostkust van Sumatra en op Banka en Billiton. Wie van jullie uit Indië komt, weet wel, dat men van sirih-kauwen een rood-bruinen mond, tanden en speeksel krijgt. Dat komt dus van het gambir.
