Hieronder verstaat men het afwisselend kweeken van verschillende plantensoorten in denzelfden bodem, bijv. rogge, klaver, erwten, boekweit, aardappelen. De verhouding namelijk, waarin de verschillende, voor de planten noodzakelijke zouten door de wortels worden opgenomen, is niet voor alle plantensoorten dezelfde.
De eene zal bijv. meer kaliumzouten, de andere meer magnesiumzouten verbruiken en den bodem dus armer maken aan kalium of magnesium. Is er nu in den bodem te weinig kalium voor de ééne soort, dan kan er nog genoeg zijn voor eene andere en zoo kan men nog een goeden oogst verkrijgen, zonder dat men tot bemesting zijn toevlucht moet nemen.
