Azijn-ether

betekenis & definitie

Een heldere vloeistof, bevattende de radicalen ethyl en acetyl, en verkregen door watervrij azijnzuurnatrium met een mengsel van alcohol en zwavelzuur te destilleeren; hij brandt met een heldere vlam; veel in de geneeskunde, in gebruik; ook bij banketbakkers en in de pariumeriebereiding. *