Oosthoek encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 17-01-2019

Sherry

betekenis & definitie

Sherry - een oorspronkelijk Spaansche wijnsoort, afkomstig uit Xeres, van de Muscateldruif en verwante soorten; is, als de meeste Spaansche wijnen, aan zeer uiteenloopende kunstbewerkingen onderhevig. Tegenwoordig meestal nagemaakt uit alkohol, water, suiker en extracten. Gehalte aan alkohol 14-22 %, dus hoog!

< >