Phosphorzuur - is de naam, dien men geeft aan de zuren, die zijn afgeleid van het hoogste oxyd van de phosphor, P2O5. Hiervan zijn er drie bekend, n.l. H3PO4, het orthophosphorzuur, H4P2O7, het pyrophosphorzuur, en HPO3, het meta- of glaciaal phosphorzuur. De beide laatste zuren kunnen door wateronttrekking uit de vorige worden bereid. Het glaciaal of ijs-phosphorzuur dankt zijn naam aan het ijsachtige uitzien.
Het belangrijkste van de drie zuren is het eerste, of ortho-zuur; het vormt drie reeksen van zouten, n.l. die waarbij één, twee of drie waterstofatomen door een metaal zijn vervangen. — Ph. is van industriëel belang voor de bereiding van het dubbelsuperphosphaat, een product verkregen door een phosphoriet met een waterige oplossing van phosphorzuur droog te dampen. Dit laatste wordt dan gemaakt door phosphoriet met verdund zwavelzuur te verhitten en het gevormde gips en onontleed phosphoriet af te zuigen. De verkregen ph.zuur-oplossing wordt daarna in looden pannen geconcentreerd. Verder wordt dezelfde oplossing ook somtijds gebezigd voor de bereiding van ammoniumphosphaat, dat ook toepassing vindt als kunstmeststof en voor het vuurvast maken van weefsels.
